Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de poulet
- 4 cas de vin blanc
- 40 cl de crème fraîche liquide 3%
- 3càs de cancoillotte à l'ail
- 1 cube de bouillon de poule
- sel
- poivre
Escalopes de poulet à la cancoillote
Source: de cuisinertoutsimplement
(pour 4 personnes: 5,25 par personne )
4 escalopes de poulet (12PP)
4 càs de vin blanc (0PP car cuit)
40 cl de crème fraîche liquide 3% (7PP)
3càs (30g) de cancoillotte à l'ail (1PP)
1 cube de bouillon de poule (1PP)
sel, poivre (0PP)
Dans une casserole, faire chauffer 1/2l d'eau et le cube de bouillon de poule.
Hors du feu, plonger les escalopes quelques minutes dans le bouillon.
Puis, dans une poêle, les faire revenir. Saler et poivrer.
Quand elles sont bien cuites, les mettre de coté, et verser le vin blanc et laisser évaporer un peu l'alcool.
Ajouter la crème. Mélanger.
Laisser réduite un peu, la crème.
Ajouter la cancoillotte et mélanger.
Laisser cuire quelques secondes en remuant.
Déposer les escalopes dans la sauce et laisser cuire encore quelques secondes.
Servir aussitôt.
Source: de cuisinertoutsimplement
(pour 4 personnes: 5,25 par personne )
4 escalopes de poulet (12PP)
4 càs de vin blanc (0PP car cuit)
40 cl de crème fraîche liquide 3% (7PP)
3càs (30g) de cancoillotte à l'ail (1PP)
1 cube de bouillon de poule (1PP)
sel, poivre (0PP)
Dans une casserole, faire chauffer 1/2l d'eau et le cube de bouillon de poule.
Hors du feu, plonger les escalopes quelques minutes dans le bouillon.
Puis, dans une poêle, les faire revenir. Saler et poivrer.
Quand elles sont bien cuites, les mettre de coté, et verser le vin blanc et laisser évaporer un peu l'alcool.
Ajouter la crème. Mélanger.
Laisser réduite un peu, la crème.
Ajouter la cancoillotte et mélanger.
Laisser cuire quelques secondes en remuant.
Déposer les escalopes dans la sauce et laisser cuire encore quelques secondes.
Servir aussitôt.