Escalopes de poulet au vinaigre balsamique

Gros succès à la maison ce soir

ESCALOPES DE POULET AU VINAIGRE BALSAMIQUE

Unité Points Weight Watchers par recette : 9
Parts par recette : 4
Unité Points Weight Watchers par personne : 2.25
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :
- 4 escalopes de poulets
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 1 petite boîte de concentré de tomate
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 bouquet garni
- persil plat

Préparation :
Sprayer une cocotte.
Y faire dorer doucement les morceaux de poulet pendant 10 minutes.
Ajouter les gousses d'ail, saler, poivrer, mélanger.
Verser le vinaigre, le concentré de tomates, les tomates et le bouquet garni dans la cocotte.
Mélanger en grattant le fond de la cocotte avec une cuillère en bois et continuer la cuisson pendant encore 10 minutes.
Parsemer de persil ciselé et servir immédiatement.