Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de poulet
- 4 poires à chair ferme
- 2 c. à soupe rases de miel (liquide ou liquéfié à la chaleur)
- 2 c. à soupe rases d'huile
- 1 c. à soupe rase de vinaigre de cidre
- sel
- poivre
Escalopes de poulet aux poires : 2,5 pts/pers.
pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet - 4 poires à chair ferme - 2 c. à soupe rases de miel (liquide ou liquéfié à la chaleur) - 2 c. à soupe rases d'huile - 1 c. à soupe rase de vinaigre de cidre - sel, poivre.
Battre ensemble le miel et le vinaigre.
Laver et éplucher les poires, les couper en demi-quartiers.
Verser l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les escalopes de poulet, saler et poivrer sur chaque face, ramener à feu doux.
Ajouter les morceaux de poires dans la poêle.
Napper ensemble avec le mélange de miel, vinaigre, laisser mijoter 15 à 20 mn.
pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet - 4 poires à chair ferme - 2 c. à soupe rases de miel (liquide ou liquéfié à la chaleur) - 2 c. à soupe rases d'huile - 1 c. à soupe rase de vinaigre de cidre - sel, poivre.
Battre ensemble le miel et le vinaigre.
Laver et éplucher les poires, les couper en demi-quartiers.
Verser l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire dorer les escalopes de poulet, saler et poivrer sur chaque face, ramener à feu doux.
Ajouter les morceaux de poires dans la poêle.
Napper ensemble avec le mélange de miel, vinaigre, laisser mijoter 15 à 20 mn.
Modifié (juil. 2005)