Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de veau (135 g chacune)
- 2 cc d’huile d’olive
- Le jus de 3 citrons
- Le jus d’1 orange
- 5 cc de paprika doux en poudre
- Sel et poivre
Escalopes de veau au paprika et aux agrumes
Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn -
Repos : 3 h
3.5 points
4 escalopes de veau (135 g chacune)
Pour la marinade :
2 cc d’huile d’olive
Le jus de 3 citrons
Le jus d’1 orange
5 cc de paprika doux en poudre
Sel, poivre
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat creux. Pratiquer quelques entailles peu profondes dans la viande. Rouler les escalopes dans la marinade. Couvrir le plat et réserver au frais pendant 3 heures.
Sortir les escalopes de la marinade et les égoutter rapidement. Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle chaude recouverte d’une feuille de cuisson.
Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 10 mn -
Repos : 3 h
3.5 points
4 escalopes de veau (135 g chacune)
Pour la marinade :
2 cc d’huile d’olive
Le jus de 3 citrons
Le jus d’1 orange
5 cc de paprika doux en poudre
Sel, poivre
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un plat creux. Pratiquer quelques entailles peu profondes dans la viande. Rouler les escalopes dans la marinade. Couvrir le plat et réserver au frais pendant 3 heures.
Sortir les escalopes de la marinade et les égoutter rapidement. Les faire cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle chaude recouverte d’une feuille de cuisson.