Ingrédients
Équivalences
- 3.5 P/Pers
- 2 escalopes de veau
- 4 pruneaux
- 25 cl de jus de pomme
- 1 cc de 4 épices
- 4 càs de crème fraîche 5%
- Maizena
ESCALOPES DE VEAU AUX PRUNEAUX.
3.5 P/Pers
Pour 2
2 escalopes de veau
4 pruneaux,
25 cl de jus de pomme,
1 cc de 4 épices,
4 càs de crème fraîche 5%,
Maizena.
Envelopper les pruneaux dans la viande, fermer avec un cure dent.
Faire revenir la viande sur une feuille de cuisson. Quand elle est bien dorée, retirer la feuille et ajouter le jus de pomme et les 4 épices.
Cuire 10 mn. Mettre la viande au chaud et faire réduire la sauce 5 mn et ajouter la crème. Epaissir avec un peu de maizena.
Ce soir j'ai servi ce plat avec du blé Ebly et des haricots verts.
Ma note .. si c'était possible je mettrai 12/10
C'est vraiment délicieux et très facile à faire. Je vous le conseille vraiment, c'est un petit gout bien spécial !
Je pense qu'avec des escalopes fines de poulet ca doit etre également très bon.
3.5 P/Pers
Pour 2
2 escalopes de veau
4 pruneaux,
25 cl de jus de pomme,
1 cc de 4 épices,
4 càs de crème fraîche 5%,
Maizena.
Envelopper les pruneaux dans la viande, fermer avec un cure dent.
Faire revenir la viande sur une feuille de cuisson. Quand elle est bien dorée, retirer la feuille et ajouter le jus de pomme et les 4 épices.
Cuire 10 mn. Mettre la viande au chaud et faire réduire la sauce 5 mn et ajouter la crème. Epaissir avec un peu de maizena.
Ce soir j'ai servi ce plat avec du blé Ebly et des haricots verts.
Ma note .. si c'était possible je mettrai 12/10
C'est vraiment délicieux et très facile à faire. Je vous le conseille vraiment, c'est un petit gout bien spécial !Je pense qu'avec des escalopes fines de poulet ca doit etre également très bon.