Escalopes de veau au gruyère et aux champignons

Escalopes de veau gratinées aux champignons

4,5pts (minimum)/1pers. ou 5,5pts (à satiété) + pts de béchamel à déterminer.

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 escalopes de veau ------->100g/2pts ou satiété/3pts
- 250 g de champignons
- 25 cl de béchamel ou de sauce blanche réalisée avec un bouillon de volaille -------->selon ingrédients
- 50 g de gruyère râpé-------->allégé,30g/2pts
- 2 CC d'huile d'olive-------->1CC/1pt
- 1 cuillère à soupe de farine----->20g/1pt

Préparation :
Etaler les escalopes de veau et les fariner.
Faire chauffer une CC d'huile d'olive dans une poêle et y faire dorer les escalopes.(avec le spray c'est 0pt)
Pendant ce temps, faire cuire les champignons dans une CC d'huile d'olive (avec le spray=0pt)
Dans un plat à gratin, dresser les escalopes, ajouter les champignons, napper de béchamel et saupoudrer du gruyère râpé.
Passer sous le grill du four pendant 5 à 10 min suivant la cuisson souhaitée.
un avis :
-"Je fais cuire des pommes de terre à la vapeur et les ajoute dans le plat à gratin. C'est délicieux"

pdt=pts en plus.