Ingrédients
Équivalences
- 4 escalopes de veau
- ou 4 côtes de porc
- 10 cc de farine
- 1 citron
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre
- Beurre 4 CS
Escalopines ou côtes de porc sauce Limonese
4 personnes
si escalope de veau 25pts /4=6.25pts par personne
si côtes de porc 29.5/4=7.4pts par personne
4 escalopes de veau 12pts
ou
4 côtes de porc 16pts 1/2
10 cc de farine 5pts
1 citron ou plus selon le gout
1 verre de vin blanc
sel et poivre
Beurre 4 CS 8 pts
Beurrer et fariner à l'aide d'une fourchette les deux côtés des viandes, ensuite faire chauffer une poele, et les faire rissoler. Assaisonnez légèrement, et ensuite une fois que les viandes ont légèrement colorés, ajouter le vin blanc, si il y a des grumeaux mélanger à l'aide d'une fourchette afin que la sauce coagule mieux. Ajouter pour finir le citron selon votre goût et servir avec des frites ww, du riz, des pâtes ou autres selon votre envie...cette recette est un vrai délice, elle est raffraîchissante et légèrement acidulée.
4 personnes
si escalope de veau 25pts /4=6.25pts par personne
si côtes de porc 29.5/4=7.4pts par personne
4 escalopes de veau 12pts
ou
4 côtes de porc 16pts 1/2
10 cc de farine 5pts
1 citron ou plus selon le gout
1 verre de vin blanc
sel et poivre
Beurre 4 CS 8 pts
Beurrer et fariner à l'aide d'une fourchette les deux côtés des viandes, ensuite faire chauffer une poele, et les faire rissoler. Assaisonnez légèrement, et ensuite une fois que les viandes ont légèrement colorés, ajouter le vin blanc, si il y a des grumeaux mélanger à l'aide d'une fourchette afin que la sauce coagule mieux. Ajouter pour finir le citron selon votre goût et servir avec des frites ww, du riz, des pâtes ou autres selon votre envie...cette recette est un vrai délice, elle est raffraîchissante et légèrement acidulée.
Modifié (mai 2011)