Ingrédients
Équivalences
- 600 gr d'espadon
- 4 gousses d'ail
- 6 tomates
- piment
- 2 oignons
- 300 gr champignons paris
- 1 citron
- persil, thym, sel, poivre
- 2 càc huile
ESPADON EN DAUBE
Pour 4 personnes :
4,25 points par personne
600 gr d'espadon (15 points)
4 gousses d'ail
6 tomates
piment
2 oignons
300 gr champignons paris
1 citron
persil, thym, sel, poivre
2 càc huile. (2 points)
Couper l'espadon en cubes. Piler l'ail, le piment, le sel et le poivre.
Disposer l'espadon dans un plat creux. Ajouter les épices pilées et le jus d'un citron. Laisser macérer 1 heure. Couper les tomates. Hacher les oignons et le persil.
Faire revenir les oignons verts et le persil dans un peu l'huile. Ajouter les tomates et le thym. Tourner. Couvrir 10 minutes.
Lorsque la sauce est bien rouge, ajouter le poisson. Laisser mijoter 10 minutes. En fin de cuisson, ajouter le jus d'un citron. Mélanger
Servir avec des pates completes
Pour 4 personnes :
4,25 points par personne
600 gr d'espadon (15 points)
4 gousses d'ail
6 tomates
piment
2 oignons
300 gr champignons paris
1 citron
persil, thym, sel, poivre
2 càc huile. (2 points)
Couper l'espadon en cubes. Piler l'ail, le piment, le sel et le poivre.
Disposer l'espadon dans un plat creux. Ajouter les épices pilées et le jus d'un citron. Laisser macérer 1 heure. Couper les tomates. Hacher les oignons et le persil.
Faire revenir les oignons verts et le persil dans un peu l'huile. Ajouter les tomates et le thym. Tourner. Couvrir 10 minutes.
Lorsque la sauce est bien rouge, ajouter le poisson. Laisser mijoter 10 minutes. En fin de cuisson, ajouter le jus d'un citron. Mélanger
Servir avec des pates completes