Ingrédients
Équivalences
- 750g de pommes de terre
- 1 oignon (100g)
- 2 carottes (160g)
- 40g de bacon
- 1 càs d’herbes de Provence
- 10g de persil plat
- 1 bouillon cube
Estouffade de pommes de terre et carottes.
Prép./cuisson : 15 min / 60 min
Ingrédients pour 4 personnes 4 PP/personne
750 g de pommes de terre 15 PP
1 oignon 100 g
2 carottes 160 g
40 g de bacon 1 PP
1 CS d’herbes de Provence
10 g de persil plat
1 bouillon cube
Emincer l'oignon. Couper les pommes de terre en gros cubes et les carottes en lamelles.
Mettre l'ensemble en vrac dans une cocotte avec une cuillère à café de gros sel, 1/4 de litre d'eau, le cube, le bacon, les herbes de Provence, le persil. Laisser mijoter pendant une heure à couvert.
A la place de l'oignon vous pouvez aussi ajouter un poireau émincé. Ce plat complet peut être servi avec une salade verte.
Prép./cuisson : 15 min / 60 min
Ingrédients pour 4 personnes 4 PP/personne
750 g de pommes de terre 15 PP
1 oignon 100 g
2 carottes 160 g
40 g de bacon 1 PP
1 CS d’herbes de Provence
10 g de persil plat
1 bouillon cube
Emincer l'oignon. Couper les pommes de terre en gros cubes et les carottes en lamelles.
Mettre l'ensemble en vrac dans une cocotte avec une cuillère à café de gros sel, 1/4 de litre d'eau, le cube, le bacon, les herbes de Provence, le persil. Laisser mijoter pendant une heure à couvert.
A la place de l'oignon vous pouvez aussi ajouter un poireau émincé. Ce plat complet peut être servi avec une salade verte.