Ingrédients
Équivalences
- 3 grosses betteraves
- 60g de chèvre frais (type chavroux)
- Poivre moulu
- 6cc d'huile d'olive
- 1CS de vinaigre balsamique
- 2cc de miel
Etoiles de betteraves au chèvre
4 personnes
3 points
3 grosses betteraves
60g de chèvre frais (type chavroux)
Poivre (moulu pas trop fin)
6cc d'huile d'olive
1CS de vinaire balsamique
2cc de miel
Trancher finement les betteraves puis former des étoiles avec un emporte pièce.
Dans un bol, écraser le chèvre et le poivre.
Une fois les étoiles faites, remettre une étoile dans l'emporte pièce puis mettre du fromage (bien étaler la préparation) puis remonter légèrement l'emporte pièce pour remettre une autre étoile et ainsi de suite.
Servir dans une assiette et arroser chaque étoile de la vinaigrette
Personnellement, je n'avais pas d'emporte pièce donc j'ai découpé des tranches et j'ai monté les "mille-feuille" à la main.
Je n'ai pas mis de vinaigrette (on n'en mange pas).
On a mangé ça en entrée hier soir et la recette a obtenu un 8/10
4 personnes
3 points
3 grosses betteraves
60g de chèvre frais (type chavroux)
Poivre (moulu pas trop fin)
6cc d'huile d'olive
1CS de vinaire balsamique
2cc de miel
Trancher finement les betteraves puis former des étoiles avec un emporte pièce.
Dans un bol, écraser le chèvre et le poivre.
Une fois les étoiles faites, remettre une étoile dans l'emporte pièce puis mettre du fromage (bien étaler la préparation) puis remonter légèrement l'emporte pièce pour remettre une autre étoile et ainsi de suite.
Servir dans une assiette et arroser chaque étoile de la vinaigrette
Personnellement, je n'avais pas d'emporte pièce donc j'ai découpé des tranches et j'ai monté les "mille-feuille" à la main.
Je n'ai pas mis de vinaigrette (on n'en mange pas).
On a mangé ça en entrée hier soir et la recette a obtenu un 8/10