Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 cc d'huile d'olive
- ½ poivrons
- 1 courgettes
- 3 tomates
- 240 de bœuf haché à 5%
- 4 CS de haricot rouge cuit au naturel (conserve)
- 8 cc de sauce mexicaine
- 4 fajitas (crêpe mexicaine)
- sel, poivre
FAJITAS AU BŒUF ***
5 pts/pers.
Pour 4 personnes : prépa : 15 mn cuisson : 30 mn
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cc d’huile d’olive
½ poivrons
1 courgettes
3 tomates
240 de bœuf haché à 5%
4 CS de haricot rouge cuit au naturel (conserve)
8 cc de sauce mexicaine
4 fajitas (crêpe mexicaine)
sel, poivre
Eplucher l’oignon et l’ail. Emincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire fondre doucement dans l’huile d’olive à la poêle.
Nettoyer le demi-poivron, l’épépiner puis l’émincer finement. Laver la courgette et la détailler en petits cubes. Ajouter le poivron et la courgette dans la poêle puis laisser cuire 5 mn à feu doux.
Laver les tomates, les éplucher et les concasser. Les incorporer à la préparation, ainsi que la viande, les haricots rouges et la sauce mexicaine. Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson 15 mn. Préchauffer le four à 200° (th. 6). Plier la base des fajitas, puis les deux côtés afin d’obtenir des cornets. Les farcir avec la préparation à base de viande.
Mettre au four pendant 10 mn pour rendre les tortillas croustillantes. Servir avec des crudités ou une salade verte.
PS: Ici la recette est avec du boeuf, mais on peut la faire avec du poulet
5 pts/pers.
Pour 4 personnes : prépa : 15 mn cuisson : 30 mn
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cc d’huile d’olive
½ poivrons
1 courgettes
3 tomates
240 de bœuf haché à 5%
4 CS de haricot rouge cuit au naturel (conserve)
8 cc de sauce mexicaine
4 fajitas (crêpe mexicaine)
sel, poivre
Eplucher l’oignon et l’ail. Emincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire fondre doucement dans l’huile d’olive à la poêle.
Nettoyer le demi-poivron, l’épépiner puis l’émincer finement. Laver la courgette et la détailler en petits cubes. Ajouter le poivron et la courgette dans la poêle puis laisser cuire 5 mn à feu doux.
Laver les tomates, les éplucher et les concasser. Les incorporer à la préparation, ainsi que la viande, les haricots rouges et la sauce mexicaine. Saler et poivrer.
Poursuivre la cuisson 15 mn. Préchauffer le four à 200° (th. 6). Plier la base des fajitas, puis les deux côtés afin d’obtenir des cornets. Les farcir avec la préparation à base de viande.
Mettre au four pendant 10 mn pour rendre les tortillas croustillantes. Servir avec des crudités ou une salade verte.
PS: Ici la recette est avec du boeuf, mais on peut la faire avec du poulet