Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron
- 1 courgette
- 3 tomates
- 240 g steak haché 5 %
- 4 cs haricots rouges
- 8 cc sauce mexicaine
- 4 fajitas (crêpes mexicaines)
- Sel
- poivre
- huile olive
Fajitas au boeuf
Pour 4 personnes - Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min - 5,5 pts/personne
1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc huile olive - 1/2 poivron - 1 courgette - 3 tomates - 240 g steak haché 5 % - 4 cs haricots rouges - 8 cc sauce mexicaine - 4 fajitas (crêpes mexicaines) - Sel - poivre.
Eplucher oignon et ail et les émincer. Les faire fondre doucement dans une poêle avec l'huile.
Nettoyer le demi-poivron, l'épépiner puis l'émincer finiement. Laver la courgette et la détailler en petits cubes. Ajouter le poivron et la courgette dans la poêle puis laisser cuire 5 min à feu doux.
Laver les tomates, les éplucher et les concasser. Les incorporer à la préparation, ainsi que la viande, les haricots rouges et la sauce mexicaine. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 15 min.
Préchauffer four à 200° Th.6/7. Plier la base de fajitas puis les deux côtés afin d'obtenir les cornets. Les farcir avec la préparation à base de viande. Mettre au four pdt 10 min et déguster les fajitas croustillantes.
Mon Astuce : je fais une salade à grande feuille (Iceberg) et j'enroule la fajitas dans une grande feuille de salade et je croque le tout.
Pour 4 personnes - Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min - 5,5 pts/personne
1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cc huile olive - 1/2 poivron - 1 courgette - 3 tomates - 240 g steak haché 5 % - 4 cs haricots rouges - 8 cc sauce mexicaine - 4 fajitas (crêpes mexicaines) - Sel - poivre.
Eplucher oignon et ail et les émincer. Les faire fondre doucement dans une poêle avec l'huile.
Nettoyer le demi-poivron, l'épépiner puis l'émincer finiement. Laver la courgette et la détailler en petits cubes. Ajouter le poivron et la courgette dans la poêle puis laisser cuire 5 min à feu doux.
Laver les tomates, les éplucher et les concasser. Les incorporer à la préparation, ainsi que la viande, les haricots rouges et la sauce mexicaine. Saler et poivrer. Poursuivre la cuisson 15 min.
Préchauffer four à 200° Th.6/7. Plier la base de fajitas puis les deux côtés afin d'obtenir les cornets. Les farcir avec la préparation à base de viande. Mettre au four pdt 10 min et déguster les fajitas croustillantes.
Mon Astuce : je fais une salade à grande feuille (Iceberg) et j'enroule la fajitas dans une grande feuille de salade et je croque le tout.