Ingrédients
Équivalences
- 4 feuilles de gélatine
- 1 boite d’ananas au sirop léger
- 2 bananes
- le jus d’un citron vert
- 1 cs de rhum blanc
- 2 cs de sucre en poudre
- ½ de vanille en poudre
- 4 cs de crème fraiche 8 %
FANTAISIE DES CARAIBES
4 PERSONNES/ 2 PTS PERS
*4 feuilles de gélatine
*1 boite d’ananas au sirop léger
*2 bananes
*le jus d’un citron vert
*1 cs de rhum blanc
*2 cs de sucre en poudre
*½ de vanille en poudre
*4 cs de crème fraiche 8 %
Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l’eau froide. Egoutter les tranches d’ananas et récupérer le jus, les couper en dés. Eplucher les bananes et les mixer avec l’ananas. Faire tièdir 10 centilitres de jus d’ananas, le jus de citron et le rhum et y faire fondre la gélatine égouttée et pressée. Ajouter 2 CS de sucre en poudre. Mélanger avec la purée de fruits et la vanille. Verser la préparation dans 4 ramequins mouillés et réserver 2 heures au frigo. Démouler et servir avec 1 CS de crème fraiche vanillée.
4 PERSONNES/ 2 PTS PERS
*4 feuilles de gélatine
*1 boite d’ananas au sirop léger
*2 bananes
*le jus d’un citron vert
*1 cs de rhum blanc
*2 cs de sucre en poudre
*½ de vanille en poudre
*4 cs de crème fraiche 8 %
Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l’eau froide. Egoutter les tranches d’ananas et récupérer le jus, les couper en dés. Eplucher les bananes et les mixer avec l’ananas. Faire tièdir 10 centilitres de jus d’ananas, le jus de citron et le rhum et y faire fondre la gélatine égouttée et pressée. Ajouter 2 CS de sucre en poudre. Mélanger avec la purée de fruits et la vanille. Verser la préparation dans 4 ramequins mouillés et réserver 2 heures au frigo. Démouler et servir avec 1 CS de crème fraiche vanillée.