Ingrédients
Équivalences
- 300g de nectarines
- 200 g de grosses prunes rouges
- 60 g de farine
- 2 oeufs
- 10 cl de lait écrémé
FAR AUX FRUITS D'ETE par MYLYNE
Recette pour 4 personnes - 2FP
300 g de nectarines (je n'en avais qu'une j'ai complété avec des pommes)
200 g de grosses prunes rouges
60 g de farine
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 càc de matière grasse à 40 % (pour éventuellement graisser le plat)
7 càs d'édulcorant de cuisson (je trouve ça énorme; je n'ai mis que 3/4 d'un bouchon d'édulcorant liquide)
sel
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et dénoyauter les fruits, les couper en morceaux et les mettre à égoutter dans une passoire.
Dans un saladier, tamiser la farine avec 6 càs d'édulcorant et une pincée de sel.
Creuser un puits, verser les oeufs, battre à la fourchette puis délayer peu à peu avec le lait.
Enduire de matière grasse un plat à gratin d'une contenance de 50 cl. Y étaler les fruits, recouvrir de la préparation.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir dans le four éteint pendant 15 minutes puis saupoudrer d'une càs d'édulcorant.
Réserver au frais avant de servir.
Recette pour 4 personnes - 2FP
300 g de nectarines (je n'en avais qu'une j'ai complété avec des pommes)
200 g de grosses prunes rouges
60 g de farine
2 oeufs
10 cl de lait écrémé
1 càc de matière grasse à 40 % (pour éventuellement graisser le plat)
7 càs d'édulcorant de cuisson (je trouve ça énorme; je n'ai mis que 3/4 d'un bouchon d'édulcorant liquide)
sel
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et dénoyauter les fruits, les couper en morceaux et les mettre à égoutter dans une passoire.
Dans un saladier, tamiser la farine avec 6 càs d'édulcorant et une pincée de sel.
Creuser un puits, verser les oeufs, battre à la fourchette puis délayer peu à peu avec le lait.
Enduire de matière grasse un plat à gratin d'une contenance de 50 cl. Y étaler les fruits, recouvrir de la préparation.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser tiédir dans le four éteint pendant 15 minutes puis saupoudrer d'une càs d'édulcorant.
Réserver au frais avant de servir.
Modifié (sept. 2011)