Ingrédients
Équivalences
- 400g Nectarine et Prune
- 60g Farine de blé complet
- 7 CS Edulcorant (toutes sortes)
- 2 moyen Œuf de poule entier
- 100 ml Lait écrémé
- 1 cc Matière grasse à 40%
- 1 pincée(s) Sel
Far aux fruits d'été
- 4 pers - 3pp
300 g Nectarine
200 g Prune, (grosses prunes rouges)
60 g Farine de blé complet
7 CS Edulcorant (toutes sortes), (de cuisson en poudre)
2 moyen Œuf de poule entier
100 ml Lait écrémé
1 cc Matière grasse à 40%
1 pincée(s) Sel
1.Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Peler et dénoyauter les fruits, les couper en morceaux, les mettre à égoutter dans une passoire.
2.Dans un saladier, tamiser la farine avec 6 cuillerées à soupe d'édulcorant et une pincée de sel. Creuser un puits, verser les œufs, battre à la fourchette puis délayer peu à peu avec le lait.
3.Enduire de matière grasse un plat à gratin d'une contenance de 50 centilitres. Y étaler les fruits, recouvrir de la préparation aux œufs et à la farine. Enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédir dans le four éteint pendant une quinzaine de minutes puis saupoudrer d'une cuillerée à soupe d'édulcorant. Réserver au frais avant de servir.
- 4 pers - 3pp
300 g Nectarine
200 g Prune, (grosses prunes rouges)
60 g Farine de blé complet
7 CS Edulcorant (toutes sortes), (de cuisson en poudre)
2 moyen Œuf de poule entier
100 ml Lait écrémé
1 cc Matière grasse à 40%
1 pincée(s) Sel
1.Préchauffer le four à 180° C (th. 6). Peler et dénoyauter les fruits, les couper en morceaux, les mettre à égoutter dans une passoire.
2.Dans un saladier, tamiser la farine avec 6 cuillerées à soupe d'édulcorant et une pincée de sel. Creuser un puits, verser les œufs, battre à la fourchette puis délayer peu à peu avec le lait.
3.Enduire de matière grasse un plat à gratin d'une contenance de 50 centilitres. Y étaler les fruits, recouvrir de la préparation aux œufs et à la farine. Enfourner pour 30 minutes. Laisser tiédir dans le four éteint pendant une quinzaine de minutes puis saupoudrer d'une cuillerée à soupe d'édulcorant. Réserver au frais avant de servir.