Ingrédients
Équivalences
- 4 bulbes de fenouil
- 1 oignon émincé
- 2 CC d'huile d'olive 2 PP
- 1 CS de jus de citron
- 1 petite boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 CS de basilic
- Sel, poivre
Voici la recette du légume, qui accompagnera notre poisson :
Fenouil à l'étouffée
source livre WW de 1997, "Les recettes simples et rapides" C'est une de mes classiques
Recette pour 4 personnes : 0,5 PP/personne
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil
- 1 oignon émincé
- 2 CC d'huile d'olive 2 PP
- 1 CS de jus de citron
- 1 petite boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 CS de basilic
- Sel, poivre
* Laver et émincer les bulbes de fenoui.
* Mettre l'huile à chauffer dans la cocotte-minute, et faites fondre l'oignon émincé.
* Ajoutez le fenouil émincé, les tomates concassées et le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez.
Fermer la cocotte-minute, et laisser cuire, à feu très doux, 15 minutes.
Servir saupoudré de basilic avec une volaille ou un poisson grillé.
Bon appétit
Fenouil à l'étouffée
source livre WW de 1997, "Les recettes simples et rapides" C'est une de mes classiques
Recette pour 4 personnes : 0,5 PP/personne
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
- 4 bulbes de fenouil
- 1 oignon émincé
- 2 CC d'huile d'olive 2 PP
- 1 CS de jus de citron
- 1 petite boîte de tomates concassées (400 g)
- 1 CS de basilic
- Sel, poivre
* Laver et émincer les bulbes de fenoui.
* Mettre l'huile à chauffer dans la cocotte-minute, et faites fondre l'oignon émincé.
* Ajoutez le fenouil émincé, les tomates concassées et le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez.
Fermer la cocotte-minute, et laisser cuire, à feu très doux, 15 minutes.
Servir saupoudré de basilic avec une volaille ou un poisson grillé.
Bon appétit