Ingrédients
Équivalences
- 2 bulbes de fenouil
- 1 tablette de bouillon délayée dans 250 ml d'eau
- 60 gr de parmesan
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
- 300 ml de lait écrémé
- 2 CS de maïzena
- noix de muscade
FENOUIL SAUCE PARMESAN
(Recette non testée)
Pour 4 personnes - 2,5 points par personne
* 2 bulbes de fenouil
* 1 tablette de bouillon délayée dans 250 ml d'eau
* 60 gr de parmesan (6)
* 2 gousses d'ail
* sel et poivre
* 300 ml de lait écrémé (1,5)
* 2 CS de maïzena (2)
* noix de muscade
Préchauffer le grill du four.
Oter la verdure et les premières couches des bulbes de fenouil et couper ceux-ci en tranches.
Saler et poivrer le bouillon. Y cuire le fenouil à feu moyen.
Bien égoutter et disposer les tranches dans le fond d'un plat à four.
Délayer la maïzena dans le lait, saler, poivrer, une pincée de muscade.
Laisser épaissir quelques minutes à feu doux en remuant constamment.
Verser la béchamel sur le fenouil et saupoudrer de parmesan râpé et d'ail émincé.
Faire gratiner sous le grill.
(Recette non testée)
Pour 4 personnes - 2,5 points par personne
* 2 bulbes de fenouil
* 1 tablette de bouillon délayée dans 250 ml d'eau
* 60 gr de parmesan (6)
* 2 gousses d'ail
* sel et poivre
* 300 ml de lait écrémé (1,5)
* 2 CS de maïzena (2)
* noix de muscade
Préchauffer le grill du four.
Oter la verdure et les premières couches des bulbes de fenouil et couper ceux-ci en tranches.
Saler et poivrer le bouillon. Y cuire le fenouil à feu moyen.
Bien égoutter et disposer les tranches dans le fond d'un plat à four.
Délayer la maïzena dans le lait, saler, poivrer, une pincée de muscade.
Laisser épaissir quelques minutes à feu doux en remuant constamment.
Verser la béchamel sur le fenouil et saupoudrer de parmesan râpé et d'ail émincé.
Faire gratiner sous le grill.