Ingrédients
Équivalences
- 270 gr de pâte feuilletée
- 400 gr de pommes de terre cuite en robe des champs
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d’ail écrasée
- 4 cc de persil haché
- 16 cc de crème fraîche à 8%
- 3 cc de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Feuilleté aux Pommes de Terre
Pour 6 personnes - 5 points/pers
Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min
- 270 gr de pâte feuilletée
- 400 gr de pommes de terre cuite en robe des champs
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d’ail écrasée
- 4 cc de persil haché
- 16 cc de crème fraîche à 8%
- 3 cc de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préchauffer le four à Th.5 (175°). Eplucher les pommes de terre (déjà cuites en robe des champs) et les couper en rondelles. Etaler la pâte feuilletée, la diviser en 2 rectangles. Recouvrir une plaque à four avec un rectangle de pâte. Disposer les pommes de terre par-dessus ainsi que les oignons, l’ail, la moitié du persil et la moitié de la crème fraîche. Saler, poivrer. Recouvrir avec le reste de pâte et bien souder les bords. Faire cuire 45 min. au four. Fouetter la crème fraîche avec le reste de persil et la ciboulette. Servir le feuilleté chaud accompagné de la crème parfumée.
Pour 6 personnes - 5 points/pers
Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min
- 270 gr de pâte feuilletée
- 400 gr de pommes de terre cuite en robe des champs
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d’ail écrasée
- 4 cc de persil haché
- 16 cc de crème fraîche à 8%
- 3 cc de ciboulette ciselée
- sel, poivre
Préchauffer le four à Th.5 (175°). Eplucher les pommes de terre (déjà cuites en robe des champs) et les couper en rondelles. Etaler la pâte feuilletée, la diviser en 2 rectangles. Recouvrir une plaque à four avec un rectangle de pâte. Disposer les pommes de terre par-dessus ainsi que les oignons, l’ail, la moitié du persil et la moitié de la crème fraîche. Saler, poivrer. Recouvrir avec le reste de pâte et bien souder les bords. Faire cuire 45 min. au four. Fouetter la crème fraîche avec le reste de persil et la ciboulette. Servir le feuilleté chaud accompagné de la crème parfumée.