Ingrédients
Équivalences
- 2 bananes
- 25 cl de lait écrémé
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de rhum ambré
- 1 cuillère à café de cannelle
- Édulcorant de cuisson (équivalent de 50g de sucre)
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 1/2 jus de citron
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
Feuilletés à la banane
6 points le feuilleté
pour 6 feuilletés
prep 20 mins
cuisson 30 mins
2 bananes - 2 pt
25 cl lait écrémé - 1 pt
1 oeuf - 2 pts
1 cs rhum ambré
1 cc canelle
édulcorant de cuisson (équivalent de 50g de sucre)
2 cs maïzena - 1 pt
1/2 jus de citron
2 rouleaux de pâte feuilletée - 30 pts
faire chauffer le lait dans une jatte. Travaillez au fouet ou au batteur le sucre et l'oeuf. In corporez la maïzena et le lait chaud. Reversez cette préparation dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, hors du feu, incorporez le rhum.
Pelez et écrasez les bananes, la cannelle et le demi-jus de citron. In corporez le tout à la crème et laissez refroidir.
sur un plan de travail, étalez votre pate feuilletée. Découpez en disques de 8 cm de diamètre (normalement 6 par plaque de pâte). Placez la moitié des disques sur une plaque ani-adhésie (ou recouverte de papier cuisson) allant au four.
Mettez une cuillerée généreuse de preparation à la banane au centre de chaque pièce. Avec un pinceau, humidifiez les bords et couvrez-les avec le reste des disques de pâte. Pressez les légèrement avec une fourchette.
enfournez dans four préchauffé à 200° environ 15 mins, ou jusqu'à ce que les feuilletés soient légèrement dorés. Dégstez-lez tièdes ou froids saupoudrés d'édulcorant en poudre.
6 points le feuilleté
pour 6 feuilletés
prep 20 mins
cuisson 30 mins
2 bananes - 2 pt
25 cl lait écrémé - 1 pt
1 oeuf - 2 pts
1 cs rhum ambré
1 cc canelle
édulcorant de cuisson (équivalent de 50g de sucre)
2 cs maïzena - 1 pt
1/2 jus de citron
2 rouleaux de pâte feuilletée - 30 pts
faire chauffer le lait dans une jatte. Travaillez au fouet ou au batteur le sucre et l'oeuf. In corporez la maïzena et le lait chaud. Reversez cette préparation dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, hors du feu, incorporez le rhum.
Pelez et écrasez les bananes, la cannelle et le demi-jus de citron. In corporez le tout à la crème et laissez refroidir.
sur un plan de travail, étalez votre pate feuilletée. Découpez en disques de 8 cm de diamètre (normalement 6 par plaque de pâte). Placez la moitié des disques sur une plaque ani-adhésie (ou recouverte de papier cuisson) allant au four.
Mettez une cuillerée généreuse de preparation à la banane au centre de chaque pièce. Avec un pinceau, humidifiez les bords et couvrez-les avec le reste des disques de pâte. Pressez les légèrement avec une fourchette.
enfournez dans four préchauffé à 200° environ 15 mins, ou jusqu'à ce que les feuilletés soient légèrement dorés. Dégstez-lez tièdes ou froids saupoudrés d'édulcorant en poudre.
Modifié (mai 2011)