Ingrédients
Équivalences
- 1 litre d'eau
- 1 c à café de piment rouge
- un peu de cumin
- ail pilé
- bouquet de coriandre
- 500 g de fèves épluchées
FEVES FRAICHES
Mettre 1 litre d'eau dans une grande cocotte ajouter 1 c à café de piment rouge un peu de cumin de l'ail pilé un bouquet de coriandre saler poivre porter à ébullition. Jeter dans cette eau 500 g de fèves épluchées les fèves doivent baigner largement. Faire cuire jusqu'à réduction du bouillon. Egoutter les fèves les déposer dans un plat avec tous les éléments du bouillon.
Mettre 1 litre d'eau dans une grande cocotte ajouter 1 c à café de piment rouge un peu de cumin de l'ail pilé un bouquet de coriandre saler poivre porter à ébullition. Jeter dans cette eau 500 g de fèves épluchées les fèves doivent baigner largement. Faire cuire jusqu'à réduction du bouillon. Egoutter les fèves les déposer dans un plat avec tous les éléments du bouillon.
Modifié (mars 2007)