Ingrédients
Équivalences
- 750g de rôti de boeuf
- 1 cuillère à café de cognac pénétré dans la viande après le sel
- pâté de foie de canard
Bonjour,
Filet de boeuf en croûte
- 750 g de rôti de boeuf
- 1 cuillère à café de cognac pénétré dans la viande après le sel (et oui, j'ai fait des papouilles à un rôti de boeuf)
- pas de piment (les enfants et ma femme n'aiment pas trop quand c'est relevé)
- du pâté de foie de canard à la place du foie gras (une fois cuit, la différence semble minime)
- 15 minutes de cuisson supplémentaires car le rôti était assez épais
Et bien, c'était délicieux
Merci pour cette recette
Filet de boeuf en croûte
- 750 g de rôti de boeuf
- 1 cuillère à café de cognac pénétré dans la viande après le sel (et oui, j'ai fait des papouilles à un rôti de boeuf)
- pas de piment (les enfants et ma femme n'aiment pas trop quand c'est relevé)
- du pâté de foie de canard à la place du foie gras (une fois cuit, la différence semble minime)
- 15 minutes de cuisson supplémentaires car le rôti était assez épais
Et bien, c'était délicieux
Merci pour cette recette