Ingrédients
Équivalences
- 800 kg de filet de bœuf
- 1 bocal d'airelles au naturel
- 2 cc d'huile
- cerfeuil
- sel
- poivre
Filet de boeuf façon gibier
Pour 6 personnes – 3.5 points par personne
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
800 kg de filet de bœuf
1 bocal d'airelles au naturel
2 cc d'huile
cerfeuil
sel, poivre
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Posez le filet de bœuf dans un plat à four. Arrosez-le d’un filet d’huile, poivrez.
Egouttez les airelles et mettez-les tout autour du filet avec deux c. à soupe de jus.
Enfournez et faites cuire 35 min.
Sortez le filet du four, découpez-le en tranches fines, puis disposez les tranches dans un plat, entourez-les des airelles et parsemez de feuilles de cerfeuil.
Servez accompagné d’une purée de haricots verts et de pommes de terre au four (à comptabiliser)
Pour 6 personnes – 3.5 points par personne
Préparation : 10 min
Cuisson : 35 min
800 kg de filet de bœuf
1 bocal d'airelles au naturel
2 cc d'huile
cerfeuil
sel, poivre
Préchauffez le four th.7 (210°C).
Posez le filet de bœuf dans un plat à four. Arrosez-le d’un filet d’huile, poivrez.
Egouttez les airelles et mettez-les tout autour du filet avec deux c. à soupe de jus.
Enfournez et faites cuire 35 min.
Sortez le filet du four, découpez-le en tranches fines, puis disposez les tranches dans un plat, entourez-les des airelles et parsemez de feuilles de cerfeuil.
Servez accompagné d’une purée de haricots verts et de pommes de terre au four (à comptabiliser)