Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 4cc d'huile d'olive
- 500g de filet de poisson maigre (rouget, cabillaud, limande...)
- 1 bte de tomates concassées (425ml)
- 8 olives noires dénoyautées
- 1 cs de pastis
- 1 cs de basilic haché
- sel
- poivre
Filet de poisson à la marseillaise
Pour 4 pers - préparation : 10 min - cuisson : 10 min
3,5 pts
2 gousses d'ail - 4cc d'huile d'olive - 500g de filet de poisson maigre (rouget, cabillaud, limande...) - 1 bte de tomates concassées (425ml) - 8 olives noires dénoyautées - 1 cs de pastis - 1 cs de basilic haché - sel, poivre
Dans une poêle, faire revenir l'ail haché avec l'huile, ajouter les filets de poisson et les faire dorer sur chaque côté. Réserver le poisson au chaud et mettre dans la même poêle les tomates, les olives dénoyautées et coupées en 3 ou 4, le basilic, le sel et le poivre. Cuire 5 min.
Ajouter le pastis à la sauce, remettre le poisson dans la poêle et réchauffer le tout avant de servir.
Accompagner de pâtes fraîches ou non, ou riz, ou pommes de terre vapeur, bref, ce que vous voulez ! 10/10 !
Donc ce soir, j'ai fait avec 400g de dinde que j'ai coupé en dès et je compte 4 pts pour la recette, dans le doute, je préfère compter un peu plus.
La prochaine fois, vu que mon homme a trouvé ça bof, (je précise que la 1ère fois que j'ai faite cette recette, il avait aimé, bref, cherchons pas à comprendre !
) je testerai avec le poisson, je pense que ça doit être encore meilleur !
Pour 4 pers - préparation : 10 min - cuisson : 10 min
3,5 pts
2 gousses d'ail - 4cc d'huile d'olive - 500g de filet de poisson maigre (rouget, cabillaud, limande...) - 1 bte de tomates concassées (425ml) - 8 olives noires dénoyautées - 1 cs de pastis - 1 cs de basilic haché - sel, poivre
Dans une poêle, faire revenir l'ail haché avec l'huile, ajouter les filets de poisson et les faire dorer sur chaque côté. Réserver le poisson au chaud et mettre dans la même poêle les tomates, les olives dénoyautées et coupées en 3 ou 4, le basilic, le sel et le poivre. Cuire 5 min.
Ajouter le pastis à la sauce, remettre le poisson dans la poêle et réchauffer le tout avant de servir.
Accompagner de pâtes fraîches ou non, ou riz, ou pommes de terre vapeur, bref, ce que vous voulez ! 10/10 !
Donc ce soir, j'ai fait avec 400g de dinde que j'ai coupé en dès et je compte 4 pts pour la recette, dans le doute, je préfère compter un peu plus.
La prochaine fois, vu que mon homme a trouvé ça bof, (je précise que la 1ère fois que j'ai faite cette recette, il avait aimé, bref, cherchons pas à comprendre !
) je testerai avec le poisson, je pense que ça doit être encore meilleur !