Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poisson
- 3 oranges
- 2 citrons
- 1 c.s. de baies mélangées
- 1 c.s.d'huile d'olive
- thym, laurier, sel
Filet de poisson au jus d'agrumes
sorte de poisson: lieu, dorade, cabillaud, colin.....
Marinade 1h
4filets
3 oranges-2 citrons
1 c.s. de baies mélangées
1c.s.d'huile d'olive
thym, laurier, sel
*Préchauffez le four th. 7 (210°) cuisson th.6
*Coupez une orange et un citron en fines lamelles, pressez les autres. Placez les filets dans un plat creux, avec les baies, le sel, versez le jus, et mettre au frais 1h.
*mettre les filets dans un plat à four, y glisser les tranches d'agrumes. Ajoutez le thym et le laurier, arrosez de la marinade et de l'huile. Enfournez et laissez cuire 15mn.
Servir avec des pommes de terre vapeur persillées ou un mélange de riz blanc et sauvage.
le nombre de pts doit tourner autour de 3pts/pers. sans les légumes
j'ai préféré ajouter la marinade au fur et à mesure de la cuisson, pour que le poisson ne nage pas trop dans le jus
au cas où une petite cuillérée de maïzéna devrait sauver la mise 
j'ai trouvé cette recette dans un magasine de cuisine
sorte de poisson: lieu, dorade, cabillaud, colin.....
Marinade 1h
4filets
3 oranges-2 citrons
1 c.s. de baies mélangées
1c.s.d'huile d'olive
thym, laurier, sel
*Préchauffez le four th. 7 (210°) cuisson th.6
*Coupez une orange et un citron en fines lamelles, pressez les autres. Placez les filets dans un plat creux, avec les baies, le sel, versez le jus, et mettre au frais 1h.
*mettre les filets dans un plat à four, y glisser les tranches d'agrumes. Ajoutez le thym et le laurier, arrosez de la marinade et de l'huile. Enfournez et laissez cuire 15mn.
Servir avec des pommes de terre vapeur persillées ou un mélange de riz blanc et sauvage.
le nombre de pts doit tourner autour de 3pts/pers. sans les légumes
j'ai préféré ajouter la marinade au fur et à mesure de la cuisson, pour que le poisson ne nage pas trop dans le jus
au cas où une petite cuillérée de maïzéna devrait sauver la mise j'ai trouvé cette recette dans un magasine de cuisine
