Ingrédients
Équivalences
- 6.5 points par pers.
- 1 filet de porc de 520 gr coupé en 4
- 1kg de chicons
- 200 gr de jambon ganda
- 6cs d'eau
- 2cs de moutarde
- 4cc de margarine
- Cerfeuil
- Sel et poivre
Filet de porc au jambon et aux chicons
6.5 points par pers.
Pour 4 personnes:
1 filet de porc de 520 gr coupé en 4
1kg de chicons
200 gr de jambon ganda
6cs d'eau
2cs de moutarde
4cc de margarine
Cerfeuil
Sel et poivre
Recettes :
Oter les feuilles extérieures et creuser le trognon des chicons.
Détailler l'intérieur des chicons en lanières (conserver les feuilles du dessus). Saler et poivrer la viande et la recouvrir de feuilles de chicons.
Enrouler le tout dans les tranches de jambon et cuire ces roulades dans la margarine. Ajouter la chiffonnade de chicons.
Après 10 min de cuissons, déglacer la poêle avec l'eau et ajouter la moutarde.
Servir la viande nappée de sauce et saupoudrer de cerfeuil finement haché.
6.5 points par pers.
Pour 4 personnes:1 filet de porc de 520 gr coupé en 4
1kg de chicons
200 gr de jambon ganda
6cs d'eau
2cs de moutarde
4cc de margarine
Cerfeuil
Sel et poivre
Recettes :
Oter les feuilles extérieures et creuser le trognon des chicons.
Détailler l'intérieur des chicons en lanières (conserver les feuilles du dessus). Saler et poivrer la viande et la recouvrir de feuilles de chicons.
Enrouler le tout dans les tranches de jambon et cuire ces roulades dans la margarine. Ajouter la chiffonnade de chicons.
Après 10 min de cuissons, déglacer la poêle avec l'eau et ajouter la moutarde.
Servir la viande nappée de sauce et saupoudrer de cerfeuil finement haché.