Ingrédients
Équivalences
- 300gr de filet de poulet
- 30gr de fromage râpé à 15% MG
- 2cc moutarde à l'ancienne
- 8cc crème liquide à 5% MG
- 500gr de pommes de terre farineuses
- 1 gousse d'ail
- 1/2 brocoli
- 5cl lait écrémé
- sel et poivre
Ingrédients pour 2 personnes - 5pt/pers:300gr de filet de poulet
30gr de fromage râpé à 15% MG
2cc moutarde à l'ancienne
8cc crème liquide à 5% MG
500gr de pommes de terre farineuses
1 gousse d'ail
1/2 brocoli
5cl lait écrémé
1 pincée de muscade
sel et poivre
Préparation:
1) cuire les filets de poulets dans une poêle + feuille de cuisson WW.
2) dans un bol y mettre la moutarde, la crème et le fromage râpé
3) déposer le poulet chaud dans un plat à gratin puis napper de sauce à la moutarde et passer sous le grill 2 minutes.
(ou sous une salamandre si vous en possédé une!)
4) cuire le brocoli et les pommes de terre séparement dans de l'eau bouillante salée, ensuite les rassembler et en faire une purée,ajouter la minarine, le lait la muscade et rectifier l'assaisonnement.
5) dresser un petit monticule de potée et y déposer le filet de poulet.
NB:vous pouvez bien sur cuire les légumes en 1er.
6)
Conseil vinje vous suggère un Saint-Joseph rouge (Côtes du rhône)
