Ingrédients
Équivalences
- 2 Filets de Saumon
- 1 petite brique de soupe Li*big Poireaux St Jacques
- Crème Fraîche
- Jus de Citron
- Échalote
- Aneth, Sel, Poivre
Filet de Saumon sauce aux poireaux et Saint-Jacques avec riz blanc
source: site des soupes LL big
on va compter une dizaine de point comme quand je ne sais pas
Posté par Carole le 22/10/2009
Temps de préparation : 05 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
-2 Filets de Saumon
-1 petite brique de soupe Li*big Poireaux St Jacques
-Crème Fraîche
-Jus de Citron
-Échalote
-Aneth, Sel, Poivre
Préparation :
1.Émincer l'échalote finement
2.Mettre une poêle à chauffer avec un peu d'huile, y faire revenir l'échalote. Une fois qu'elle est dorée l'égoutter sur du papier absorbant et mettre un mélange beurre-huile dans la poêle.
3.Une fois le mélange beurre-huile chaud, saisir les deux filets de saumon. Les faire dorer des deux côtés puis baisser le feu, ajouter la soupe Li*big Poireaux St Jacques et les échalotes.Saler poivrer et ajouter l'Aneth sur les filets, laisser jusqu'à cuisson complète (le temps dépend de l'épaisseur).
4.Sortir le saumon de la poêle et porter à feu vif, dès ébullition ajouter de la crème selon le goût, mélanger et ajouter un filet de jus de citron.
5.Servir les filets nappées de leur sauce, accompagnés de riz blanc.
source: site des soupes LL big
on va compter une dizaine de point comme quand je ne sais pas
Posté par Carole le 22/10/2009
Temps de préparation : 05 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
-2 Filets de Saumon
-1 petite brique de soupe Li*big Poireaux St Jacques
-Crème Fraîche
-Jus de Citron
-Échalote
-Aneth, Sel, Poivre
Préparation :
1.Émincer l'échalote finement
2.Mettre une poêle à chauffer avec un peu d'huile, y faire revenir l'échalote. Une fois qu'elle est dorée l'égoutter sur du papier absorbant et mettre un mélange beurre-huile dans la poêle.
3.Une fois le mélange beurre-huile chaud, saisir les deux filets de saumon. Les faire dorer des deux côtés puis baisser le feu, ajouter la soupe Li*big Poireaux St Jacques et les échalotes.Saler poivrer et ajouter l'Aneth sur les filets, laisser jusqu'à cuisson complète (le temps dépend de l'épaisseur).
4.Sortir le saumon de la poêle et porter à feu vif, dès ébullition ajouter de la crème selon le goût, mélanger et ajouter un filet de jus de citron.
5.Servir les filets nappées de leur sauce, accompagnés de riz blanc.
) donc s'ils sont gros, tu peux compter 12 points les deux + ta brique 11.70 + l'huile + le beurre + la crème 
je dirais entre 26 et 30 points la recette 