Ingrédients
Équivalences
- 500g de filet mignon
- 2 CS de miel
- 3 grosses échalottes pelées
- 3 grosses gousses d'ail pelées
FILET MIGNON A L'ANCIENNE
Recette pour 4 personnes
3,5 points par personne
Ingrédients :
500g de filet mignon (15) (3 pts/pers. pour à satiété)
2 CS de miel (2)
3 grosses échalottes pelées (0)
3 grosses gousses d'ail pelées (0)
2 feuilles de laurier (0)
1 Pincée d'herbes de provence (0)
400 ml de bouillon (400 ml d'eau + 2 p'tits cubes Kno*) (0)
3 cc Concentré de tomate (0)
2 cc Moutarde à l'ancienne (grains) (0)
Prendre un poële et faire revenir sur une feuille de cuisson le filet mignon coupé en tranche pas trop épaisse (procéder en plusieurs fois).
Remettre la viande ensemble et rajouter les échalottes et l'ail ainsi que les 2 CS de miel.