Ingrédients
Équivalences
- 400 g de filet mignon
- 1 poivron
- 2 gousses d'ail
- 2 échalotes
- 1 bouillon cube de volaille
- 2 cc de vinaigre de Xérès (ou vinaigre balsamique)
- Thym
- 2 feuilles de laurier
- ½ cc de colombo
- 120 g de riz cru
- Poivre
FILET MIGNON AU COLOMBO
EN PROPOINTS
7PP ( PROPOINTS
4PTS ( FLEXIS )
Pour 4 personnes
400 g de filet mignon
1 poivron (mis 1/2 boîte de tomate pelées)
2 gousses d'ail
2 échalotes
1 bouillon cube de volaille
2 cc de vinaigre de Xérès (mis du vinaigre balsamique)
Thym
2 feuilles de laurier
½ cc de colombo
120 g de riz cru
Poivre
Couper le filet mignon en morceaux. Le faire revenir dans une casserole anti adhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson. Y ajouter ensuite le poivron, l'ail et les échalotes coupés en morceaux. Remuer 5 minutes, puis couvrir avec 75 cl d'eau.
Ajouter le bouillon cube, poivre, vinaigre, thym, laurier et colombo. Porter à ébullition, jeter le riz et cuire 14 minutes sans couvercle. Retirer le thym et le laurier juste avant de servir.
EN PROPOINTS
7PP ( PROPOINTS
4PTS ( FLEXIS )
Pour 4 personnes
400 g de filet mignon
1 poivron (mis 1/2 boîte de tomate pelées)
2 gousses d'ail
2 échalotes
1 bouillon cube de volaille
2 cc de vinaigre de Xérès (mis du vinaigre balsamique)
Thym
2 feuilles de laurier
½ cc de colombo
120 g de riz cru
Poivre
Couper le filet mignon en morceaux. Le faire revenir dans une casserole anti adhésive ou recouverte d'une feuille de cuisson. Y ajouter ensuite le poivron, l'ail et les échalotes coupés en morceaux. Remuer 5 minutes, puis couvrir avec 75 cl d'eau.
Ajouter le bouillon cube, poivre, vinaigre, thym, laurier et colombo. Porter à ébullition, jeter le riz et cuire 14 minutes sans couvercle. Retirer le thym et le laurier juste avant de servir.
Modifié (juil. 2011)