Ingrédients
Équivalences
- 480g filet mignon de porc
- 8 figues fraiches bien mures
- 2cc de margarine (ou d'huile d'olive, je préfère)
- 12,5cl de vin blanc liquoreux
- 1 pincée de mélange '4 épices'
- sel et poivre
la voici :480g filet mignon de porc
8 figues fraiches bien mures
2cc de margarine (ou d'huile d'olive , je préfère)
12,5cl de vin blanc liquoreux (on peut rajouter dans un blanc sec 1 c à café de crême de mures par exemple)
1 pincée de mélange "4 épices" sel poivre
oter le surplus de gras au filet mignon; rincer les figues sous l'eau fraiche
ouvrir le filet sur le côitéjusqu"au centre et mettre 4 figues coupées en 4 après avoir salé et poivré l'intérieur; ficeler le rôti, le faire revenir sur toutes ses faces à feu vif10mn ; baisser le feu et ajouter vin blanc et épices saler , poivrer un peu et cuire à couvert 20mn
ajouter 4 figues autourde la viande et cuire encore 10mn
480g filet mignon de porc (14 points)
8 figues fraiches bien mures (4 points)
2cc de margarine (ou d'huile d'olive, je préfère) (2 points)
12,5cl de vin blanc liquoreux (on peut rajouter dans un blanc sec 1 c à café de crême de mures par exemple) (0 car le vin est cuit)
1 pincée de mélange "4 épices" sel poivre
Total des points : 20 points
Pour 4 personnes = 5 points /personne
8 figues fraiches bien mures
2cc de margarine (ou d'huile d'olive , je préfère)
12,5cl de vin blanc liquoreux (on peut rajouter dans un blanc sec 1 c à café de crême de mures par exemple)
1 pincée de mélange "4 épices" sel poivre
oter le surplus de gras au filet mignon; rincer les figues sous l'eau fraiche
ouvrir le filet sur le côitéjusqu"au centre et mettre 4 figues coupées en 4 après avoir salé et poivré l'intérieur; ficeler le rôti, le faire revenir sur toutes ses faces à feu vif10mn ; baisser le feu et ajouter vin blanc et épices saler , poivrer un peu et cuire à couvert 20mn
ajouter 4 figues autourde la viande et cuire encore 10mn
480g filet mignon de porc (14 points)
8 figues fraiches bien mures (4 points)
2cc de margarine (ou d'huile d'olive, je préfère) (2 points)
12,5cl de vin blanc liquoreux (on peut rajouter dans un blanc sec 1 c à café de crême de mures par exemple) (0 car le vin est cuit)
1 pincée de mélange "4 épices" sel poivre
Total des points : 20 points
Pour 4 personnes = 5 points /personne