Ingrédients
Équivalences
- 600g de filet mignon de porc
- 1kg de pomme de terre
- 5 oignons moyens
- 3CS de crème à 5%
- 50ml de lait écrémé
- 2cc d'huile d'olive
- Sel, poivre, ail
Filet mignon aux pommes de terre et oignons
41,5PP - Pour 6 personnes - 7PP par personne
600g de filet mignon de porc 18PP
1kg de pomme de terre 20PP
5 oignons moyens
3CS de crème à 5% 1PP
50ml de lait écrémé 0,5PP
2cc d'huile d'olive 2PP
Sel, poivre, ail
Dans une poêle, faire revenir le filet mignon dans 1cc d'huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer. Les couper en tranches fines de 2 à 3 mm d’épaisseur. Peler les oignons, les couper en fines rondelles en défaisant les anneaux.
Préchauffer le four à 240°C (th
. Déposer une couche de pomme de terre puis une couche d’oignons. Saler et poivrer. Recommencer ainsi par couches successivement et terminer par une couche d’oignons.
Arroser avec la crème mélangée au lait.
Déposer délicatement le rôti. Le recouvrir partiellement du mélange de pomme de terre/oignon.
Couvrir la cocotte avec le couvercle. Fermer hermétiquement et laisser cuire 1 heure.
J'ai recouvert d'un peu de béchamel, d'après une recette micro-onde à laquelle je ne croyais pas du tout.... et bien j'ai été bluffée à 100%
Super rapide, super facile, pas de grumeaux... moi qui ai toujours eu du mal avec la béchamel 
, je n'hésiterai plus une seconde 
Du coup, j'ai testé la variante 'sauce blanche' pour accompagner le brocoli 
41,5PP - Pour 6 personnes - 7PP par personne
600g de filet mignon de porc 18PP
1kg de pomme de terre 20PP
5 oignons moyens
3CS de crème à 5% 1PP
50ml de lait écrémé 0,5PP
2cc d'huile d'olive 2PP
Sel, poivre, ail
Dans une poêle, faire revenir le filet mignon dans 1cc d'huile jusqu’à ce qu’il soit doré.
Eplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer. Les couper en tranches fines de 2 à 3 mm d’épaisseur. Peler les oignons, les couper en fines rondelles en défaisant les anneaux.
Préchauffer le four à 240°C (th
. Déposer une couche de pomme de terre puis une couche d’oignons. Saler et poivrer. Recommencer ainsi par couches successivement et terminer par une couche d’oignons.Arroser avec la crème mélangée au lait.
Déposer délicatement le rôti. Le recouvrir partiellement du mélange de pomme de terre/oignon.
Couvrir la cocotte avec le couvercle. Fermer hermétiquement et laisser cuire 1 heure.
J'ai recouvert d'un peu de béchamel, d'après une recette micro-onde à laquelle je ne croyais pas du tout.... et bien j'ai été bluffée à 100%
Super rapide, super facile, pas de grumeaux... moi qui ai toujours eu du mal avec la béchamel , je n'hésiterai plus une seconde Du coup, j'ai testé la variante 'sauce blanche' pour accompagner le brocoli