Ingrédients
Équivalences
- 650g de filet mignon de porc sans barde
- 12.5cl de jus d'ananas non sucré
- 1/4 d'ananas
- 2cc rases de margarine
- sel - poivre - 4 épices
RECETTE W.W
FILET MIGNON DE PORC A L'ANANAS
PREPARATION 20 MN
CUISSON 35 MN
POUR 4 PERSONNES
INGREDIENTS
650 G DE FILET MIGNON DE PORC SANS BARDE
12.5 CL DE JUS D'ANANAS NON SUCRE
1/4 D'ANANAS COUPE DANS LE SENS DE LA LONGUEUR
2 CC RASES DE MARGARINE
SEL - POIVRE - 4 EPICES
Préchauffer le four th.6 (180°C).
A froid, dégraisser au maximum la viande. La faire revenir 15 mn en la déposant sur la grille du four, lèchefrite en dessous.
Sortir la viande du four, la déposer dans un plat allant au four.
Verser dessus le jus d'ananas (non sucré). Saler, poivrer, ajouter les 4 épices.
Remettre à cuire au four 20 mn environ.
Pendant ce temps, éplucher l'ananas. Le couper en petits triangles de 1 cm d'épaisseur. Enlever la partie centrale dure.
Faire fondre la margarine dans une poêle, y faire dorer légèrement les triangles d'ananas. Saler et épicer des 4 épices.
Servir le rôti entouré de morceaux d'ananas.
BISES... ELFE
FILET MIGNON DE PORC A L'ANANAS
PREPARATION 20 MN
CUISSON 35 MN
POUR 4 PERSONNES
INGREDIENTS
650 G DE FILET MIGNON DE PORC SANS BARDE
12.5 CL DE JUS D'ANANAS NON SUCRE
1/4 D'ANANAS COUPE DANS LE SENS DE LA LONGUEUR
2 CC RASES DE MARGARINE
SEL - POIVRE - 4 EPICES
Préchauffer le four th.6 (180°C). A froid, dégraisser au maximum la viande. La faire revenir 15 mn en la déposant sur la grille du four, lèchefrite en dessous. Sortir la viande du four, la déposer dans un plat allant au four. Verser dessus le jus d'ananas (non sucré). Saler, poivrer, ajouter les 4 épices. Remettre à cuire au four 20 mn environ. Pendant ce temps, éplucher l'ananas. Le couper en petits triangles de 1 cm d'épaisseur. Enlever la partie centrale dure. Faire fondre la margarine dans une poêle, y faire dorer légèrement les triangles d'ananas. Saler et épicer des 4 épices. Servir le rôti entouré de morceaux d'ananas. BISES... ELFE