Ingrédients
Équivalences
- 2 oignons 0PP
- 480 g de filet mignon de porc cru donc 400 g cuit (100 g cuit par personne) 16PP
- 8 cc de miel d'acacia liquide 6.5PP
- 6 cl de vinaigre balsamique 0PP
- 2 CS de sauce soja 0PP
- 1 petite boîte de tomates concassées 0PP
- sel, poivre 0PP
Filet mignon de porc au miel 6PP/pers
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
* 2 oignons 0PP
* 480 g de filet mignon de porc cru donc 400 g cuit (100 g cuit par personne) 16PP
* 8 cc de miel d'acacia liquide 6.5PP
* 6 cl de vinaigre balsamique 0PP
* 2 CS de sauce soja 0PP
* 1 petite boîte de tomates concassées 0PP
* sel, poivre 0PP
Total 22.5PP, divisé par 4 = 5.625, donc on arrondi à 6PP
Préparation
1/ éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Les faire dorées dans une cocote avec une feuille de cuisson.
2/ Couper le filet mignon en petits cubes. Les ajouter dans la cocotte laisser revenir 3mn à feu moyen
3/ Retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre, et le soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 mn. Saler, poivrer. Verser lestometes concassées, couvrir et laisser mijoter 25 mn. Servir bien chaud!
accompagner de pâtes ou de riz ( à comptabiliser)
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
* 2 oignons 0PP
* 480 g de filet mignon de porc cru donc 400 g cuit (100 g cuit par personne) 16PP
* 8 cc de miel d'acacia liquide 6.5PP
* 6 cl de vinaigre balsamique 0PP
* 2 CS de sauce soja 0PP
* 1 petite boîte de tomates concassées 0PP
* sel, poivre 0PP
Total 22.5PP, divisé par 4 = 5.625, donc on arrondi à 6PP
Préparation
1/ éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Les faire dorées dans une cocote avec une feuille de cuisson.
2/ Couper le filet mignon en petits cubes. Les ajouter dans la cocotte laisser revenir 3mn à feu moyen
3/ Retirer la feuille de cuisson. Ajouter le miel, le vinaigre, et le soja. Mélanger et laisser caraméliser 5 mn. Saler, poivrer. Verser lestometes concassées, couvrir et laisser mijoter 25 mn. Servir bien chaud!
accompagner de pâtes ou de riz ( à comptabiliser)
Modifié (janv. 2010)