Filet mignon de porc au goulash aux épices

FILET MIGNON DE PORC EN GOULASH :

2PTS 1/2 PAR PERSONNE :

time: 25MN -facile: -

POUR 4 PERSONNES

- 1 filet mignon de 400gr (300g cuit)
- 1cc de paprika
-1cc de curry
-10cl de bouillon de volaille
-10cc de crème allégée à 8%
-20cl de vin blanc
-sel, poivre

- Couper la viande en cubes de 4-5cm environ
- Faire revenir les morceaux sur une feuille de cuisson dans une cocotte
- Ajouter les épices, enlever la feuille de cuisson
- Verser le vin blanc et le bouillon
- Cuire très doucement 15mn
- Dés que la sauce à réduit, mettre la crème et servir aussitôt..

J'ai regardé ou je peux mettre la recette que j'ai fait ce soir et voilà que je vois ton poste pour le goulash

Ici une autre version

Goulash poivrons et oignons
pour 4 personnes (à 4 points)

400g de filet mignon
1 oignon
1/2 litre de bouillon (boeuf ou pot au feu)
1 poivron rouge
1 poivron jaune
5-6 petites oignons nouvelles
1 grande boite de concentré de tomates (140g)
2 CS de crème fraîche épaisse 4%
1 CS de maizena
sel, poivre, origan et paprika

Faites revenir l'oignon haché avec un peu de bouillon dans une cocotte minute. Ajoutez la viande coupé en petits cubes. Assaisonnez avec du sel, poivre, saupoudrez avec le paprika. Déglacez avec le bouillon.
Ajoutez les légumes et le concontré de tomates et mélangez. Fermez la cocotte minute et laissez cuire 30 minutes (pour que la viande soit bien tendre) après que la soupape est sortie complètement.
A la fin délayez la crème fraîche avec la sauce et faites la epaissir avec le maizena, ajoutez un peu d'origan si vous le souhaitez. Ca fait une sauce bien crémeuse J'ai servis ce plat avec des pommes de terres (à volonté)cuites au micro-ondes et une salade verte. Trop bon