Filet mignon de porc moutardé
( 3 pts par pers)
- badigeonner le filet mignon de moutarde
- le saisir dans un poêle bien chaude de tous les côtés (5 min)
- le rebadigeonner de moutarde et le saupoudrer de sel, poivre et herbes aromatiques
- l'enrouler dans du papier d'alu (style papillote)
- enfourner 20 min à 220°
( 3 pts par pers)
- badigeonner le filet mignon de moutarde
- le saisir dans un poêle bien chaude de tous les côtés (5 min)
- le rebadigeonner de moutarde et le saupoudrer de sel, poivre et herbes aromatiques
- l'enrouler dans du papier d'alu (style papillote)
- enfourner 20 min à 220°
Modifié (janv. 2008)