Ingrédients
Équivalences
- 2 ½ P par personne
- 1 filet mignon de 400 g (300 g cuit)
- 1 cc de paprika
- 1 cc de curry
- 20 cl de vin blanc
- 10 cl de bouillon de volaille
- 10 cc de crème fraîche allégée à 8 %
- sel, poivre
Filet mignon en goulasch
2 ½ P par personne
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes :
• 1 filet mignon de 400 g (300 g cuit)
• 1 cc de paprika
• 1 cc de curry
• 20 cl de vin blanc
• 10 cl de bouillon de volaille
• 10 cc de crème fraîche allégée à 8 %
• sel, poivre
Préparation :
Couper la viande en cubes. Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer les épices.
Ôter la feuille de cuisson et mouiller avec le vin blanc et le bouillon. Laisser mijoter 15 minutes.
Quand la sauce a réduit, ajouter la crème fraîche. Servir bien chaud avec des pâtes fraîches (à comptabiliser).
2 ½ P par personne
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour 4 personnes :
• 1 filet mignon de 400 g (300 g cuit)
• 1 cc de paprika
• 1 cc de curry
• 20 cl de vin blanc
• 10 cl de bouillon de volaille
• 10 cc de crème fraîche allégée à 8 %
• sel, poivre
Préparation :
Couper la viande en cubes. Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson. Saupoudrer les épices.
Ôter la feuille de cuisson et mouiller avec le vin blanc et le bouillon. Laisser mijoter 15 minutes.
Quand la sauce a réduit, ajouter la crème fraîche. Servir bien chaud avec des pâtes fraîches (à comptabiliser).
Modifié (mai 2011)