Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de julienne ou merlu ou merlan
- 2 courgettes
- bouquet d'aneth
- 1 jus de citron
- 1/2 verre de vin blanc sec
- sel/poivre
Filets de julienne aux courgettes
ingrédients pour 4 personnes
4 filets de julienne, ou merlu, ou merlan
2 cougettes,
1 bouquet d'aneth
un jus de citron
1/2 verre de vin blanc sec
sel/poivre
lavez les courgettes et détaillez les en rondelles fines, Mettez un peu d'huile dans une poele et faites-y revenir les courgettes salées et poivrée 6 mn à feu doux
Ajoutez les filets de poisson et faite cuire à nouveau durant 5 mn sur chaque face
Arrosez de jus de citron ou mouillez avec le vin blanc
Réduisez un peu la sauce
Parsemez l'aneth dessus sur leplat de service
Servez avec du riz vapeur
extrait d'un livret offert par la pharmacie en 2005
ingrédients pour 4 personnes
4 filets de julienne, ou merlu, ou merlan
2 cougettes,
1 bouquet d'aneth
un jus de citron
1/2 verre de vin blanc sec
sel/poivre
lavez les courgettes et détaillez les en rondelles fines, Mettez un peu d'huile dans une poele et faites-y revenir les courgettes salées et poivrée 6 mn à feu doux
Ajoutez les filets de poisson et faite cuire à nouveau durant 5 mn sur chaque face
Arrosez de jus de citron ou mouillez avec le vin blanc
Réduisez un peu la sauce
Parsemez l'aneth dessus sur leplat de service
Servez avec du riz vapeur
extrait d'un livret offert par la pharmacie en 2005