Ingrédients
Équivalences
- 600 g de filets de loup
- 2 bonnes cuillerées à soupe de moutarde forte
- 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuiller à soupe de cornichons hachés
- Un peu de beurre
- Sel
- Poivre
Filets de loup sauce moutarde
5.5pp par personne.....Préparation : 5 min ; Cuisson : 2 fois 10 min
Ingrédients pour 3 personnes :
•600 g de filets de loup 15pp
•2 bonnes cuillerées à soupe de moutarde forte0 pp
•2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche allégée 1pp
•1 cuiller à soupe de cornichons hachés 0pp
•un peu de beurre pour tartiner le plat pas mis ca moi....•sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210° C (thermostat 7). Disposez le bar dans un plat beurré, poivrez et enfournez pour 10 min.
Coupez finement les cornichons.
Mélangez la crème fraîche, la moutarde et les cornichons. Poivrez, salez éventuellement mais attention la moutarde l'est déjà.
Après les 10 min de cuisson du poisson, sortez le plat du four, videz le jus. Recouvrez du mélange crème-moutarde-cornichons.
Remettez au four pendant 10 min.
Dégustez bien chaud avec du riz ou des tagliatelles fraîches.
pour le poisson j'ai compté 600grs de poissson frais alors du coup c'est un peu faussé......je peserai dans l'assiette.....
5.5pp par personne.....Préparation : 5 min ; Cuisson : 2 fois 10 min
Ingrédients pour 3 personnes :
•600 g de filets de loup 15pp
•2 bonnes cuillerées à soupe de moutarde forte0 pp
•2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraîche allégée 1pp
•1 cuiller à soupe de cornichons hachés 0pp
•un peu de beurre pour tartiner le plat pas mis ca moi....•sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 210° C (thermostat 7). Disposez le bar dans un plat beurré, poivrez et enfournez pour 10 min.
Coupez finement les cornichons.
Mélangez la crème fraîche, la moutarde et les cornichons. Poivrez, salez éventuellement mais attention la moutarde l'est déjà.
Après les 10 min de cuisson du poisson, sortez le plat du four, videz le jus. Recouvrez du mélange crème-moutarde-cornichons.
Remettez au four pendant 10 min.
Dégustez bien chaud avec du riz ou des tagliatelles fraîches.
pour le poisson j'ai compté 600grs de poissson frais alors du coup c'est un peu faussé......je peserai dans l'assiette.....