Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 carottes
- 250grs de champignons
- 4 filets de merlan (140grs)
- 1 cs de farine
- 3cc d'huile d'olive
- 5 cl de vin blanc
- romarin
- 8 pdt persil haché
- sel
- poivre
Filets de merlan aux petits légumes
J'ai trouvé une bonne recette ww
2 gousses d ail
1 oignon
2 tomates 2 carottes 250grs de champignons 1 cc de fumet de poisson
4 filets de merlan (140grs) 1 cs de farine 3cc d huile d olive 5 cl de vin blanc romarin 8 pdt persil haché sel poivre
Pelez et hachez l oignon et l ail. Pelez les carottes coupez en batonnets lavez et coupez les tomates en dés rincez les champignons coupez les pieds delayez le fumet de poisson dans 15cl d eau
Salez et poivez le merlan Saupoudrez le de farine
Dans une sauteuse antiadhésive, chauffez l huile et faites dorer les filets 1 min de chq côté
Dans un plat à four, arrosez les légumes de vin blanc et de fumet de poisson
Placez les filets par dessus ajoutez le romarin Enfournez pour 20min
Disposez les filets de merlan et ler garniture sur un plat de service Poivrez et parsemez de persil
Dégustez bien chaud
Bon
J'ai trouvé une bonne recette ww
2 gousses d ail
1 oignon
2 tomates 2 carottes 250grs de champignons 1 cc de fumet de poisson
4 filets de merlan (140grs) 1 cs de farine 3cc d huile d olive 5 cl de vin blanc romarin 8 pdt persil haché sel poivre
Pelez et hachez l oignon et l ail. Pelez les carottes coupez en batonnets lavez et coupez les tomates en dés rincez les champignons coupez les pieds delayez le fumet de poisson dans 15cl d eau
Salez et poivez le merlan Saupoudrez le de farine
Dans une sauteuse antiadhésive, chauffez l huile et faites dorer les filets 1 min de chq côté
Dans un plat à four, arrosez les légumes de vin blanc et de fumet de poisson
Placez les filets par dessus ajoutez le romarin Enfournez pour 20min
Disposez les filets de merlan et ler garniture sur un plat de service Poivrez et parsemez de persil
Dégustez bien chaud
Bon