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Pâte à pizza tatab' aux lardons et oignons

8 réponses · 6646 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250g de farine
  • 1 sac de levure de boulanger
  • 1 grosse pincée de sel
  • 150ml d'eau
  • 120g de bacon
  • 4 cs de crème fraîche épaisse 4 %
  • 4 cs de fromage blanc 0 %
  • 4 oignons emincés
  • muscade
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
FLAMENCHUKE

POUR 4 PERSONNES
4.5 POINTS/PERS

PATE A PIZZA DE TATAB'
*250 G DE FARINE
* 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER
* 1 GROSSE PINCEE DE SEL
* 150 ML D EAU

GARNITURE

* 120 G DE BACON
* 4 CS DE CREME FRAICHE EPAISSE 4 %
* 4 CS DE FROMAGE BLANC 0 %
* 4 OIGNONS EMINCES
* MUSCADE
* SEL ET POIVRE

Préparer la pête à pizza en mélangeant tous les ingrédients et laisser reposer 2 heures
Préchauffer le four à 210 °
préparation de la garniture

faire légèrement blondir les oignons dans un poele recouverte d'une feuille de cuisson, rajouter le bacon couper en petits morceaux et laisser revenir doucement 5 minutes
dansun saladier mélanger la crème,le fromage blanc, saler, poivrer et musader généreusement.
Etaler la pate finement sur la plaque à four, étaler le mélange crème/fromage blanc et répartir dessus le mélange bacon/oignon
Enfourner environ 20 à 25 min
FlamenchukeVoir l'album
Flamenchuke deuxiemeVoir l'album

Recette testée ce soir avec en accompagnement une grosse salade verte c'est vrai délicieux
note 10/10 sans hésitation
2
Sandy ta flamenchuke est délicieuse !!!
je l'ai faite avec une fondue de poireaux dans la garniture,
et vraiment je met aussi 10/10
recette à faire et à refaire Cligne de l'oeil)
3
Recettes Alsaciennes

Alors, hier soir, j'ai fais cette recette

J'ai garni avec

*de la faisselle O%
*juste une CS de crème fraiche
*des oignons
*des lardons pour le reste de la famille (pas sur ma partie)
par contre la prochaine fois, je mettrai quelques bouts de bacon, (je n'ai pas le réflexe d'y penser pour le moment.)

c'était délicieux, et à part la farine et la crème fraiche à compter, pas grand chose d'autre.

Merci encore Tatabalai pour cette recette de pâte.

ISABELLE

Modifié (mai 2005)

4
Testée et approuvée : 10/10 !

Une fois aussi, j'ai mis sur la pâte, du coulis de tomate, des courgettes en rondelles, et du chèvre en bûche allégé, et toujours mon origan ! Sachant que 30g de chèvre allégé fait 1pt, on peut on mettre pas mal et ne comptabiliser que çà avec la pâte bien-sur.
5
coucou
Alrs moi, j'ai déjà fait cette flammeckuche pleins de fois, la dernière , de la chèvre style chavroux allégée mélanger avec la crème fraiche au lieu du fromage blanc
Oh là là ! c'était trop trop bon, j'adore cette recette et maintenant, je prends la recette de la pate pour toutes les recettes, pizzas, tartes ..... trop trop bon et super rapide à faire
Bisous
6
Oui, c'est vrai qu'elle est trop bonne, moi je l'ai encore fais hier soir et il n'y en ai pas rseté encore une fois de +.

Dis GLOUTONNETTE c'est quoi un peu prés comme marque ton chévre allégé pour 1 pt ???? sinon mais moi un Mp. Merci d'avance
7
J'ai fait cette recette l'autre jour et j'ai eu beaucoup de soucis avec la pâte.
Elle était très collante et j'ai eu un mal fou à l'étaler correctement, ce qui fait qu'elle l'était très mal (pas assez étalée et de façon très irrégulière).

Une astuce ?

Je débute en cuisine... embarrassé (oops)
8
Moi aussi, j'ai ce tour là, mais si elle colle, rajoute une cuillère café de farine, malaxe et si c'est pas mieux, recommence, c'est ce que je fais ....... bizarre, elle ne colle pas chez moi, essaie et dis moi ce que ça fait ...... mais normalement, c'est ok et délicieux...... OUHHHHHHH lla gourmande

C'est bon
Bizouilles
Juline
9
Bonsoir

Nous nous sommes régalés avec cette recette.
J'ai fait la pâte à la machine à pain et ma foi je n'ai eu aucun mal à l'étaler.
La prochaine fois, je mettrai plus d'oignons.
Merci Je me suis régalé
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