Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de lait écrémé
- 1 sachet de levure de boulanger
- 160 g de farine
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 60 g de merzer à 25%
- 8 cc de crème fraîche à 8%
- Sel, poivre
FLAMICHE AU MERZER 4.5 points / personne
Pour 4 personnes : 10 cl de lait écrémé - 1 sachet de levure de boulanger - 160 g de farine - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 60 g de merzer à 25% - 8 cc de crème fraîche à 8% - Sel, poivre
Préchauffer le four Th.7 (220°C)
Faire tiédir 2 CS de lait. Délayer la levure. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, la levure, le sel et un oeuf entier. Verser la pâte obtenue (elle est liquide) dans un moule de 22 cm de diamètre et la laisser lever pendant 1 heure.
Enlever la croûte du merzer et le couper en fines lamelles. Le mélanger à la crème et au jaune d'euf. Poivrer et répartir ce mélange sur la pâte.
Enfourner 15 mn et servir aussitôt. En plat du soir, servir avec une bonne salade.
Pour 4 personnes : 10 cl de lait écrémé - 1 sachet de levure de boulanger - 160 g de farine - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - 60 g de merzer à 25% - 8 cc de crème fraîche à 8% - Sel, poivre
Préchauffer le four Th.7 (220°C) Faire tiédir 2 CS de lait. Délayer la levure. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, la levure, le sel et un oeuf entier. Verser la pâte obtenue (elle est liquide) dans un moule de 22 cm de diamètre et la laisser lever pendant 1 heure. Enlever la croûte du merzer et le couper en fines lamelles. Le mélanger à la crème et au jaune d'euf. Poivrer et répartir ce mélange sur la pâte. Enfourner 15 mn et servir aussitôt. En plat du soir, servir avec une bonne salade.