Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de lait écrémé
- 1 sachet de levure de boulanger
- 160 g de farine
- 2 oignons
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 60 g de merzer à 25%
- 8 cc de crème fraîche à 8%
- Sel, poivre
Flamiche au merzer
7 propoints/pers
Pour 4 personnes
10 cl de lait écrémé
1 sachet de levure de boulanger
160 g de farine
2 oignons
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
60 g de merzer à 25%
8 cc de crème fraîche à 8%
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four Th.7 (220°C)
Faire tiédir 2 CS de lait. Délayer la levure. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, la levure, le sel et
un oeuf entier. Verser la pâte obtenue (elle est liquide) dans un moule de 22 cm de diamètre et la
laisser lever pendant 1 heure.
Faire suer les oignons émincés et les mettre sur la pâte.
Enlever la croûte du merzer et le couper en fines lamelles. Le mélanger à la crème et au jaune d'euf.
Poivrer et répartir ce mélange sur la pâte.
Enfourner 15 mn et servir aussitôt. En plat du soir, servir avec une bonne salade.
7 propoints/pers
Pour 4 personnes
10 cl de lait écrémé
1 sachet de levure de boulanger
160 g de farine
2 oignons
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
60 g de merzer à 25%
8 cc de crème fraîche à 8%
Sel, poivre
Préparation
Préchauffer le four Th.7 (220°C)
Faire tiédir 2 CS de lait. Délayer la levure. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait, la levure, le sel et
un oeuf entier. Verser la pâte obtenue (elle est liquide) dans un moule de 22 cm de diamètre et la
laisser lever pendant 1 heure.
Faire suer les oignons émincés et les mettre sur la pâte.
Enlever la croûte du merzer et le couper en fines lamelles. Le mélanger à la crème et au jaune d'euf.
Poivrer et répartir ce mélange sur la pâte.
Enfourner 15 mn et servir aussitôt. En plat du soir, servir avec une bonne salade.