Ingrédients
Équivalences
- 4 càs de farine
- 3 càs de maïzena
- 4 càs de crème fraîche à 8%
- 1 oeuf moyen
- 3 belles endives
- Le jus de 1/2 citron
- 4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné
- 3 oeufs moyens
- 200 ml de lait écrémé
- 20 cl de crème fraîche à 8%
- Sel, poivre et muscade
Flamiche aux endives
- Pour 6 personnes // 5 points par personne
Pâte
4 càs de farine
3 càs de maïzena
4 càs de crème fraîche à 8%
1 oeuf moyen
3 pincées de sel
Garniture
3 belles endives
Le jus de 1/2 citron
4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné
3 oeufs moyens
200 ml de lait écrémé
20 cl de crème fraîche à 8%
Sel, poivre et muscade.
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients les uns après les autres, réserver.
Essuyer les endives, creuser la base pour en retirer l'amertume puis les détailler en rondelles de 5 millimètres, les mettre à étuver 3 minutes au four à micro-ondes dans un saladier avec 10 centilitres d'eau et le jus du citron. Les égoutter puis laisser refroidir. Couper le jambon en petits morceaux environ 1 centimètre.
Dans une jatte, mettre les oeufs. Battre au fouet, ajouter le lait, la crème, sel, poivre et muscade. Bien mélanger le tout.
Presser les endives pour retirer l'excédent d'eau. Étaler la pâte au rouleau, garnir un moule à tarte de 26 centimètres, répartir les endives, le jambon, recouvrir de la préparation et mettre à cuire 25 minutes.
Là, par contre, la prochaine fois je teste une autre pâte, parce que celle la, pour la faire
...
Mon animatrice WW met une pâte brisée du commerce. Moi je pense que j'essayerai la pâte à pizza de Tatabalai
- Pour 6 personnes // 5 points par personne
Pâte
4 càs de farine
3 càs de maïzena
4 càs de crème fraîche à 8%
1 oeuf moyen
3 pincées de sel
Garniture
3 belles endives
Le jus de 1/2 citron
4 tranches de jambon blanc dégraissé et découenné
3 oeufs moyens
200 ml de lait écrémé
20 cl de crème fraîche à 8%
Sel, poivre et muscade.
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients les uns après les autres, réserver.
Essuyer les endives, creuser la base pour en retirer l'amertume puis les détailler en rondelles de 5 millimètres, les mettre à étuver 3 minutes au four à micro-ondes dans un saladier avec 10 centilitres d'eau et le jus du citron. Les égoutter puis laisser refroidir. Couper le jambon en petits morceaux environ 1 centimètre.
Dans une jatte, mettre les oeufs. Battre au fouet, ajouter le lait, la crème, sel, poivre et muscade. Bien mélanger le tout.
Presser les endives pour retirer l'excédent d'eau. Étaler la pâte au rouleau, garnir un moule à tarte de 26 centimètres, répartir les endives, le jambon, recouvrir de la préparation et mettre à cuire 25 minutes.
Là, par contre, la prochaine fois je teste une autre pâte, parce que celle la, pour la faire
...Mon animatrice WW met une pâte brisée du commerce. Moi je pense que j'essayerai la pâte à pizza de Tatabalai
Modifié (oct. 2007)