Ingrédients
Équivalences
- 10 cl de lait écrémé
- 1 boîte de crabe (120 g égoutté)
- 1 bocal de pointe d'asperge (110 g égoutté)
- 4 tomates
- 4 œufs
- 1 CS de fécule de pomme de terre
- ½ cc de curry
- 100 g de crème à 8%
- Sel, poivre
Flan au crabe au curry – 4 pers – 3,5 pts / pers
10 cl de lait écrémé
1 boîte de crabe (120 g égoutté)
1 bocal de pointe d'asperge (110 g égoutté)
4 tomates
4 œufs
1 CS de fécule de pomme de terre
½ cc de curry
100 g de crème à 8%
Sel, poivre
Verser le lait dans un récipient spécial micro-ondes. Le faire chauffer 1 minute 30. Egoutter puis émietter le crabe. Egoutter et couper les pointes d'asperges en morceaux. Laver et trancher les tomates en fines rondelles. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la fécule, le curry. Saler et poivrer. Verser le lait tout en remuant. Incorporer la crème, le crabe et les asperges. Verser cette préparation dans un plat à micro-ondes et faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir. Découper en tranches. Disposer sur chaque assiette de la salade, quelques rondelles de tomates et 3 tranches de flan de crabe.
Marylo
10 cl de lait écrémé
1 boîte de crabe (120 g égoutté)
1 bocal de pointe d'asperge (110 g égoutté)
4 tomates
4 œufs
1 CS de fécule de pomme de terre
½ cc de curry
100 g de crème à 8%
Sel, poivre
Verser le lait dans un récipient spécial micro-ondes. Le faire chauffer 1 minute 30. Egoutter puis émietter le crabe. Egoutter et couper les pointes d'asperges en morceaux. Laver et trancher les tomates en fines rondelles. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la fécule, le curry. Saler et poivrer. Verser le lait tout en remuant. Incorporer la crème, le crabe et les asperges. Verser cette préparation dans un plat à micro-ondes et faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir. Découper en tranches. Disposer sur chaque assiette de la salade, quelques rondelles de tomates et 3 tranches de flan de crabe.
Marylo