Ingrédients
Équivalences
- 500 g de carottes
- 500 g d'oignons
- 2c. à café d’huile d’olive
- 4 oeufs
- 60 g de farine
- 4 dl de lait écrémé
- 1 noix de muscade
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 2 brindilles de thym
- sel
- poivre
une ch'tite recette bien alléchante trouvée sur CuisineAZ... je l'ai légèrement modifiée et calculée en PP:
Flan aux carottes et aux oignons
16PP au total 4PP par personne
• 500 g de carottes
• 500 g d'oignons
• 2c. à café d’huile d’olive (2PP)
• 4 oeufs (8PP)
• 60 g de farine (3PP)
• 4 dl de lait écrémé (2PP)
• 1 noix de muscade
• 3 c. à soupe de crème fraîche (1PP)
• 2 brindilles de thym
• sel, poivre
Préparation
pour Flan aux carottes et aux oignons
Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément à l’huile avec l'assaisonnement et le thym.
Battez les oeufs entiers avec la farine, le lait, le sel, le poivre et la crème fraîche.
Quand les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez le tout dans un plat à gratin beurré ou des ramequins individuels.
Recouvrez du mélange aux oeufs et faites cuire environ 30 minutes à four moyen.
Flan aux carottes et aux oignons
16PP au total 4PP par personne
• 500 g de carottes
• 500 g d'oignons
• 2c. à café d’huile d’olive (2PP)
• 4 oeufs (8PP)
• 60 g de farine (3PP)
• 4 dl de lait écrémé (2PP)
• 1 noix de muscade
• 3 c. à soupe de crème fraîche (1PP)
• 2 brindilles de thym
• sel, poivre
Préparation
pour Flan aux carottes et aux oignons
Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément à l’huile avec l'assaisonnement et le thym.
Battez les oeufs entiers avec la farine, le lait, le sel, le poivre et la crème fraîche.
Quand les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez le tout dans un plat à gratin beurré ou des ramequins individuels.
Recouvrez du mélange aux oeufs et faites cuire environ 30 minutes à four moyen.