Ingrédients
Équivalences
- 4 petits poireaux
- 20g de semoule fine
- 2 oeufs
- 10 cl de crème épaisse à 8% MG
- 30g de parmesan
- 1/2 cuil. à café de muscade (ou 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé)
COUCOU LES FILLES
FLAN AUX POIREAUX SANS PATE
Pour 4 personnes
2 points par personnes
4 petits poireaux
20g de semoule fine
2 oeufs
10 cl de crème épaisse à 8% MG
30g de parmesan
1/2 cuil. à café de muscade (j'ai remplacé par 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé)
Préchauffer le four th.180°C.
Couper les poireaux en rondelles. Mettre 25cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et le 1/2 cube de bouillon. Ajouter les poireaux coupés dans la casserole et laisser cuire 5 minutes. Verser
ensuite 20g de semoule fine en pluie. Laisser cuire 1 minute en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, le parmesan, saler et poivre. Verser sur le mélange poireaux/semoule. Bien mélanger le tout.
Verser dans un petit moule en silicon ou antiadhésif et laisser cuire 30 minutes jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
FLAN AUX POIREAUX SANS PATE
Pour 4 personnes
2 points par personnes
4 petits poireaux
20g de semoule fine
2 oeufs
10 cl de crème épaisse à 8% MG
30g de parmesan
1/2 cuil. à café de muscade (j'ai remplacé par 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé)
Préchauffer le four th.180°C.
Couper les poireaux en rondelles. Mettre 25cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et le 1/2 cube de bouillon. Ajouter les poireaux coupés dans la casserole et laisser cuire 5 minutes. Verser
ensuite 20g de semoule fine en pluie. Laisser cuire 1 minute en remuant. Retirer du feu.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème, le parmesan, saler et poivre. Verser sur le mélange poireaux/semoule. Bien mélanger le tout.
Verser dans un petit moule en silicon ou antiadhésif et laisser cuire 30 minutes jusqu'à ce que le flan soit bien doré.