Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 100g de maizéna
- 1/2 paquet de levure
- 500g de poires
- 1/4 litre de lait écrémé
- 50 g de beurre 41% + 10 g pour le moule
- 2 cc rhum
- 75 g de sucre
- 75 g édulcorant
Flan aux poires
Créée par SHEILA
Nombre de parts | 8
Unités POINTS estimées par part | 1,5
Catégorie | Biscuits & pâtisseries & viennoiseries
Ingrédients 2 oeufs
100g de maizéna
1/2 paquet de levure
500g de poires
1/4 litre de lait écrémé
50 g de beurre 41% + 10 g pour le moule
2 cc rhum
75 g de sucre
75 g édulcorant
Préparation
Eplucher et couper les poires, les mettre dans un plat à gratin légèrement beurré
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et l'édulcorant avec moitié du lait;
Chauffer doucemnt le reste de lait avec le rhum et y faire fondre le beurre.
Mélanger les 2 pâtes et y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser sur les poires.
Faire cuire 45 mn à th 6 (180°) environ
Commentaires
A faire avec des pommes, des pêches...
napper de chocolat chaud à comptabiliser
Utiliser un moule type silicone évite de beurrer.
Créée par SHEILA
Nombre de parts | 8
Unités POINTS estimées par part | 1,5
Catégorie | Biscuits & pâtisseries & viennoiseries
Ingrédients 2 oeufs
100g de maizéna
1/2 paquet de levure
500g de poires
1/4 litre de lait écrémé
50 g de beurre 41% + 10 g pour le moule
2 cc rhum
75 g de sucre
75 g édulcorant
Préparation
Eplucher et couper les poires, les mettre dans un plat à gratin légèrement beurré
Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et l'édulcorant avec moitié du lait;
Chauffer doucemnt le reste de lait avec le rhum et y faire fondre le beurre.
Mélanger les 2 pâtes et y ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
Verser sur les poires.
Faire cuire 45 mn à th 6 (180°) environ
Commentaires
A faire avec des pommes, des pêches...
napper de chocolat chaud à comptabiliser
Utiliser un moule type silicone évite de beurrer.
Modifié (mars 2008)