Ingrédients
Équivalences
- 600 gr de cèpes ou de girolles
- 2 cc d'huile
- 2 échalotes
- 2 oeufs
- 4 cc maïzena
- 5 cs crème fraîche à 8%
- Persil
- Sel,poivre
Flan cueillette d'automne
Pour 4 personnes : 2.5 pts/part
600 gr de cèpes ou de girolles
2 cc d'huile
2 échalotes
2 oeufs
4 cc maïzena
5 cs crème fraîche à 8%
Persil
Sel,poivre
Préchauffer four à 200°C
Nettoyer les champignons.
Dans une poêle, verser l'huile et faire revenir les échalotes émincées puis les champignons à feu vif. Poivrer, saler.
Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau. Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol, ajouter la maïzena, la crème, saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.
verser les champignons dans un plat à fout ren veillant à ce qu'il recouvrent bien le fon. Verser la préparation sur les champignons et enfourner 10 minutes. Servir aussitôt.
Pour 4 personnes : 2.5 pts/part
600 gr de cèpes ou de girolles
2 cc d'huile
2 échalotes
2 oeufs
4 cc maïzena
5 cs crème fraîche à 8%
Persil
Sel,poivre
Préchauffer four à 200°C
Nettoyer les champignons.
Dans une poêle, verser l'huile et faire revenir les échalotes émincées puis les champignons à feu vif. Poivrer, saler.
Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau. Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol, ajouter la maïzena, la crème, saler, poivrer et ajouter le persil ciselé.
verser les champignons dans un plat à fout ren veillant à ce qu'il recouvrent bien le fon. Verser la préparation sur les champignons et enfourner 10 minutes. Servir aussitôt.