Ingrédients
Équivalences
- 600 g de cèpes ou girolles ou pleurottes
- 2 cc d'huile
- 2 échalottes
- 2 oeufs
- 4 cc de maïzéna
- 16 cc de crème fraiche liquide à 8 %
- persil
- sel et poivre
Flan cueillette d'automne
(pour 4 p - 2,5 p/p)
Marché : 600 g de cèpes ou girolles ou pleurottes - 2 cc d'huile - 2 échalottes - 2 oeufs - 4 cc de maïzéna - 16 cc de crème fraiche liquide à 8 % - persil - sel et poivre -
Préchauffer le four à 200° C (th. 6). Nettoyer les champignons ; dans une poêle verser l'huile et faire revenir les échalottes émincées puis les champignons à feu vif. Poivrez, salez et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau. Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol, ajoutez la maïzéna, puis la crème, salez et poivrez et ajoutez le persil ciselé. Versez les champignons dans un plat à four en veillant à ce que le fond soit bien recouvert. Versez la préparation sur les champignons et enfourner 10 mn.
(pour 4 p - 2,5 p/p)
Marché : 600 g de cèpes ou girolles ou pleurottes - 2 cc d'huile - 2 échalottes - 2 oeufs - 4 cc de maïzéna - 16 cc de crème fraiche liquide à 8 % - persil - sel et poivre -
Préchauffer le four à 200° C (th. 6). Nettoyer les champignons ; dans une poêle verser l'huile et faire revenir les échalottes émincées puis les champignons à feu vif. Poivrez, salez et laissez cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau. Pendant ce temps, battre les oeufs dans un bol, ajoutez la maïzéna, puis la crème, salez et poivrez et ajoutez le persil ciselé. Versez les champignons dans un plat à four en veillant à ce que le fond soit bien recouvert. Versez la préparation sur les champignons et enfourner 10 mn.