Ingrédients
Équivalences
- 1 chou-fleur
- 3 petits oeufs
- 40cl de lait écrémé
- 1/4 cc de muscade
- 30g de gruyère rapé allégé
- sel
- poivre blanc
FLAN DE CHOU-FLEUR
pour 4 personnes ( 2.5pts par personne)
1 chou-fleur
3 petits oeufs
40cl de lait écrémé
1/4 cc de muscade
30g de gruyère rapé allégé
sel, poivre blanc
préchuffer le four à 200°c(th6/7)
détacher les bouquets du chou-fleur, les rincer et les faire cuire 10min dans de l'eau salée
battre les oeufs en omelette avec le lait, saler , poivrer et ajouter lamuscade
incorporer la moitié du gruyère rapé
étaler le chou-fleur dans un plat à gratin et recouvrir de la préparation aux oeufs
parsemer du reste de gruyère rapé et enfourner pour 20 min
servir bien chaud
on peut changer le chou-fleur par des courgettes, des épinards, du chou romanesco, ou tout autre légumes de votre choix, selon vos goûts!
pour 4 personnes ( 2.5pts par personne)
1 chou-fleur
3 petits oeufs
40cl de lait écrémé
1/4 cc de muscade
30g de gruyère rapé allégé
sel, poivre blanc
préchuffer le four à 200°c(th6/7)
détacher les bouquets du chou-fleur, les rincer et les faire cuire 10min dans de l'eau salée
battre les oeufs en omelette avec le lait, saler , poivrer et ajouter lamuscade
incorporer la moitié du gruyère rapé
étaler le chou-fleur dans un plat à gratin et recouvrir de la préparation aux oeufs
parsemer du reste de gruyère rapé et enfourner pour 20 min
servir bien chaud
on peut changer le chou-fleur par des courgettes, des épinards, du chou romanesco, ou tout autre légumes de votre choix, selon vos goûts!